Notas a Gotas

El desperdicio de alimentos daña el clima, el agua, la tierra y la biodiversidad

El estudio “La huella del desperdicio de alimentos: impactos en los recursos naturales” publicado recientemente por la FAO informa que los 1.300 millones de toneladas de alimentos que se desperdician anualmente afecta la economía mundial y causa graves daños ambientales.

Cifras impactantes

El Director General de FAO, José Graziano da Silva, hace un llamado para que todos los eslabones de la cadena alimentaria, agricultores, pescadores, procesadores, supermercados, gobiernos, y consumidores hagamos cambios y adoptemos medidas para evitar el desperdicio de alimentos. "Simplemente no podemos permitir que un tercio de todos los alimentos que producimos se pierda o desperdicie debido a prácticas inadecuadas, cuando 870 millones de personas pasan hambre todos los días”.

“Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria"es la campaña lanzada conjuntamente por el PNUMA y la FAO, que tiene como objetivo ayudar en la coordinación de esfuerzos mundiales para reducir el despilfarro.

Fuente: FAO

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