El modelo desarrollado por CENICAFÉ por más de 30 años, ha logrado que la industria del café en Colombia, realice un uso eficiente del agua en todo su ciclo productivo, desde el establecimiento del cultivo, hasta la transformación del grano, con sistemas y procesos económicos y de fácil adopción por parte de todos los productores, logrando así proteger, conservar, aprovechar y disponer adecuadamente el recurso hídrico en la zona cafetera, presentando un apropiado desarrollo tecnológico, para manejar en forma eficaz los riesgos inherentes a este recurso.
Este trabajo es una excelente recopilación de los avances tecnológicos logrados por el equipo científico, obteniendo impactos significativos en la protección del recurso hídrico nacional, que a su vez, le permite a la industria cafetera, ser considerada competitiva y sostenible a escala mundial.
En los últimos 20 años, esta cervecera ha evolucionado en su sistema de gestión ambiental, como una empresa que además de cumplir con la normatividad vigente, muestra una actitud proactiva hacia el desarrollo sostenible. Dentro de esta política ha logrado implementar acciones concretas relacionadas con el ahorro, el uso eficiente y la consecución del recurso hídrico, logrando disminuir los consumos del agua en sus cervecerías en un 65%, superando así los estándares mundiales. En la actualidad se encuentra implementando en todas sus plantas, mecanismos para reducir la huella energética y de carbono, fomentando la reutilización de empaques y el reciclaje de los mismos y trabajando para que sus operaciones tengan cero desperdicios sólidos. Estos logros obtenidos en su programa de gestión ambiental, le permiten potencializar el ahorro de agua.
Además los programas ambientales que se desarrollan al interior de la empresa, Bavaria en asocio con The Nature Conservancy y con el Acueducto de Bogotá, tiene un programa para la conservación de las cuencas de Chingaza, Sumapaz y río Bogotá y en otras regiones donde hoy tiene sus plantas de operación.
Consumo de agua 5,7 HL/hl en 2002 a 4,12 en el 2010.
233 mj/hi de energía total en 2002 a 133 en 2010.
Reducción de 6642 ton/CO2 año certificadas por UNFCC por uso de gas natural.
Todas las canastas nuevas contienen un 93% de material reciclado y el 96% de todos los residuos son aprovechados.
Botellas reutilizadas más de 44 veces en promedio.
Rutas de transporte T1 y T2 reducen 45.000 Ton de CO2, entre 2009 y 2010
Desde 1993 el Banco de Occidente
Este premio es un justo homenaje a todos
Síguenos a través de nuestras redes sociales y diferentes canales de información.
+57 (602) 485 0707
20999 - 20966 -21008
contacto@comunidadplanetaazul.com
